きんかん

● きんかんは、中国を原産とするミカン科の植物です。
　果実は、古くから民間薬として利用されており、
　もともと中国から薬として入ってきました。

● ビタミン C やビタミン E を豊富に含み、
　古くからのどの炎症を抑えるとして、のどの痛みや
　咳を伴うかぜに良いものとして広く知られています。

● きんかんの皮には、実を上回る栄養分が含まれるため、
　皮ごとたべることがおすすめです。