やまぶどう

● やまぶどうは、ブドウ科の植物で、
　黒紫色の果実をつけます。

● 一般的なブドウと比較して、鉄分が5倍、
　カルシウムが4倍、そして抗酸化作用のある
　ポリフェノールが3倍も含まれていると
　言われています。

● 果実は甘酸っぱく、生食や果実酒、ジャム、
　ジュースの原料として利用されています。