コーヒーベリーは脳の神経細胞に
必要な成分(BDNF)を増加させます
＜出典＞ Br J Nutr. 2013 Aug 28;110(3):420-5.
コーヒーベリーを飲用したグループは、コーヒーベリーを飲用していないグループと比較して、脳の神経細胞に必要な成分(BDNF)の血中の濃度が増加する。
- 研究種別
- 臨床試験
- 方法
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対象：18～55歳の健康な男女
人数：10名
試験食：コーヒーベリー（100 mg）を含む食品
コーヒーベリーを含まない食品
飲用期間：1日
評価項目：血中BDNF濃度 - 結果
- コーヒーベリーを飲用したグループは、コーヒーベリーを含まない食品を飲用したグループと比較して、血中BDNF濃度が増加した。