発酵ローヤルゼリーの飲用と唾液中のIgA抗体※分泌速度
＜出典＞ -
発酵ローヤルゼリーを飲用すると、唾液中のIgA抗体の分泌速度が上昇し、飲用を止めると分泌速度は元に戻った。
※ IgA抗体･･･口や鼻の粘膜に含まれ、病原体の侵入を防ぐタンパク質
- 研究種別
- 臨床試験
- 方法
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対象：唾液中IgA抗体の分泌速度が低めの男女（25～54歳/平均年齢：36.8歳）
人数：6名
試験食：発酵ローヤルゼリーを含む食品（10-ヒドロキシデカン酸 20mg/日）
飲用期間：21日間
評価項目：唾液中のIgA抗体の分泌速度 - 結果
- 発酵ローヤルゼリーを飲用すると、唾液中のIgA抗体の分泌速度が上昇し、飲用を止めると分泌速度は元に戻った。