ヒドロキシクエン酸飲用による、
運動中の脂質代謝増加
＜出典＞
- 研究種別
- 臨床試験
- 方法
-
対象：健康な男性アスリート（平均年齢：19歳）
人数：6名
試験食：ヒドロキシクエン酸（250 mg/日）を含む食品、ヒドロキシクエン酸を含まない食品
飲用期間：5日間
（参加者を2グループに分け、ヒドロキシクエン酸を含む食品、または含まない食品のいずれかを5日間摂取し、試験に参加してもらった。2日間以上期間を空けて、もう一方の食品を5日間摂取し、再度試験に参加してもらった。）
評価項目：エアロバイクで運動中の呼吸交換比※
※排出された二酸化炭素と消費された酸素の比。値が低いほどエネルギーとして脂質を燃焼していることを表す。
- 結果
- ヒドロキシクエン酸を飲用すると、ヒドロキシクエン酸を飲用しない場合と比較して、運動中の脂質代謝が促進された。