クランベリー飲用による、尿路感染症病原菌毒性の変化

＜出典＞BMC Infect Dis. 2010 Apr 14;10:94

クランベリーを飲用したグループの尿は、飲用していないグループの尿と比較して尿路感染症の病原菌の毒性を抑制した。

研究種別: 臨床試験
方法: 対象：健康な成人女性(18歳以上）
人数：8名
試験食：クランベリーを含む食品(プロアントシアニジン/PAC：36mg)、クランベリーを含まない食品
飲用期間：1回
評価項目：毒性評価(※1)

※1　採取した尿で培養した病原菌と線虫(※2)を混ぜて培養し、線虫の寿命を観察した。
※2　病原菌の毒性を計るためのモデル動物。寿命が短いほど毒性が強いことを示す。
結果: クランベリーを飲用したグループの尿は、飲用していないグループの尿と比較して尿路感染症の病原菌の毒性を抑制した。