イソマルトデキストリンの飲用と食後血糖値の変化
＜出典＞Sakurai et al., Med Cons New-Remed., 56(5), 358-364 (2019)
食事とともにイソマルトデキストリンを摂取したグループは、食事とともにイソマルトデキストリンを摂取しなかったグループと比べて、血中血糖値増加量(AUC)が低かった。
- 研究種別
- 臨床試験
- 方法
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対象：食後血糖値が比較的上がりやすい健康な成人男女（平均41.0歳）
人数：7名
試験食：イソマルトデキストリンを含む食品（食物繊維として2.53g）、イソマルトデキストリンを含まない食品
飲用期間：1回（食事とともに摂取）
評価項目：AUC - 結果
- 食事とともにイソマルトデキストリンを摂取したグループは、食事とともにイソマルトデキストリンを摂取しなかったグループと比べて、血中血糖値増加量(AUC)が低かった。