生姜はエネルギー消費量を増加させ、
代謝改善に役立ちます
＜出典＞人間工学 2009,45(4),236-241
生姜を飲用すると飲用前と比較して、エネルギー消費量が増加することで、代謝改善につながる。
- 研究種別
- 臨床試験
- 方法
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対象：冷え性を自覚している健康な女性（平均年齢20.2歳）
人数：19名
試験食：生姜（20g）を含む食品
飲用期間：1回
評価項目：エネルギー消費量 - 結果
- 生姜を飲用すると飲用前と比較して、エネルギー消費量が増加した。