セサミンは肝機能を改善する可能性が報告されています

＜出典＞日本家政学会誌 1999 Vol. 50 No. 8 807-812

セサミンを飲用したグループは、セサミンを飲用していないグループと比較して、アルコール摂取時の肝臓のダメージが改善される。

研究種別: モデル試験
方法: 対象：正常モデル
試験食：セサミンを含む食品
　　　　セサミンを含まない食品
飲用期間：8週間
評価項目：アルコール摂取時の、血中の肝機能マーカー（ALT^※）
結果: セサミンを飲用したグループは、セサミンを飲用していないグループと比較して、血中のALT濃度が低下した。
※ 肝臓がダメージを受けると、血中濃度が高くなる。