ケールは善玉（ＨＤＬ）コレステロールを増加し、
悪玉(LDL)コレステロールを低下させます
＜出典＞Biomed Environ Sci. 2008 Apr;21(2):91-7.
ケールを飲用すると、飲用する前と比較して、善玉（ＨＤＬ）コレステロールが増加し、
悪玉(LDL)コレステロールが低下する。
- 研究種別
- 臨床試験
- 方法
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対象：コレステロールが高めの男性（平均44.9歳）
人数：32名
試験食：ケール（生ケール167g相当/日）を含む食品
飲用期間：12週間
評価項目：善玉（ＨＤＬ）コレステロール、悪玉(LDL)コレステロール - 結果
- ケールを飲用すると、飲用する前と比較して、善玉（ＨＤＬ）コレステロールが増加し、悪玉（LDL）コレステロールが低下した。