ケフィアは肝臓中のコレステロールの蓄積を
防ぐ可能性があります
＜出典＞J Atheroscler Thromb. 2010（9）, 17(9),980-988
ケフィアを飲用したグループはケフィアを飲用していないグループと比較して、飲用後の肝臓中のコレステロールの蓄積を防ぐ。
- 研究種別
- モデル試験
- 方法
-
対象：肥満モデル
試験食：ケフィアを含む食品
ケフィアを含まない食品
飲用期間：8週間
評価項目：肝臓の総コレステロール値 - 結果
- ケフィアを飲用したグループはケフィアを飲用していないグループと比較して、飲用後の肝臓中の総コレステロールが減少した。