発酵黒にんにくは疲労回復に役立つ可能性があります

＜出典＞Biol Pharm Bull.2006 May;29(5):962-6.

発酵黒にんにくを飲用したグループは、飲用していないグループと比較して、運動後の疲労を引き起こす酸化ストレスが減少する。

研究種別: モデル試験
方法: 対象：正常モデル
試験食：発酵黒にんにくを含む食品、発酵にんにくを含まない食品
飲用期間：4週間
評価項目：運動後の酸化ストレス指標※

※この指標が減少すると、酸化ストレスが軽減していることになる。酸化ストレスが増加すると、疲労を感じやすくなる。
結果: 発酵黒にんにくを飲用したグループは、飲用していないグループと比較して、運動後の酸化ストレス指標※が減少した。