生姜は血流の低下を抑える働きがあります

＜出典＞日本栄養・食糧学会誌 2005,58(1),3-9

生姜を飲用したグループは生姜を飲用していないグループと比較して、飲用後に寒い時期の血流量の減少を抑制する。

研究種別: 臨床試験
方法: 対象：健康な女子学生（19～20歳）
人数：19名
試験食：生姜粉末（0.5 g）を含む水
　　　　生姜粉末を含まない水
飲用期間：1回
評価項目：平均血流量（季節が冬で室温22度で測定）
結果: 生姜を飲用したグループは生姜を飲用していないグループと比較して、飲用後に寒い時期の血流量の減少が抑制された。