ビルベリー

● ビルベリーは、ブルーベリーの原生種で、
　ポリフェノール(※)の一種であるアントシアニンを
　豊富に含んでいます。アントシアニンの量は、
　ブルーベリーの 4 倍であるとされています。

● アントシアニンは、抗酸化力により活性酸素を抑える
　だけではなく、目に映るものを脳へ伝える働きにも
　関与しています。
　そのため、目の健康に広く役立つことが注目され、
　視力やピント調節機能の改善が期待されています。

※ポリフェノール
　植物の色素や苦味、渋味の成分となるものの総称で、
　ほとんどの植物の葉や茎に含まれている。
　ポリフェノールの種類によって特有の機能を持っている。