カプサイシン

● カプサイシンは、唐辛子に含まれる
　辛み成分の一つです。

● カプサイシンは、高齢者の嚥下機能（飲み込む力）
　を改善する働きがあることが報告されています。

● また、唐辛子を食べた際に身体が熱くなること
　から、「体脂肪を燃やす」「代謝を高める」
　とも言われています。