シソ

● シソは、アジアの温帯地方で広く栽培されている
　シソ科の植物です。
　栄養価が高く、薬効のある植物であることから、
　古くから健康食材としても親しまれてきました。

● シソは、α-リノレン酸を豊富に含みます。
　α-リノレン酸は、アレルギーの原因になる
　成分の働きを抑えるといわれており、
　花粉のアレルギー症状の緩和に役立つ可能性がある
　として、注目されています。

● シソの油に含まれる脂肪酸の半分以上は
　α-リノレン酸で、植物油の中では最も多いと
　いわれていますが、食事で補うのは難しいため、
　サプリメントなどで補うことがおすすめです。