コーヒーベリー

● コーヒーベリーとは、コーヒーの果実のことです。
　コーヒーは木になっている時点では、赤く小さな
　果肉に覆われています。私たちが普段飲んでいる
　コーヒーは、コーヒーベリーの中にある種(生豆)の
　部分を焙煎し作られています。

● コーヒーベリーは、脳の神経細胞に必要な成分
　(タンパク質の一種であるBDNF^※1)を増加させる
　ことが報告されているため、認知機能のサポートに
　役立つことが期待されています。

※1 BDNF
　　脳の神経細胞の成長、再生を促すタンパク質の一種